莆田枇杷，中國之最
莆田
被譽為“中國枇杷之鄉(xiāng)”
莆田枇杷
國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
品質(zhì)最好、單果最重
產(chǎn)量最大、品類最多
枇杷，莆田四大名果之一
（供圖/涵江區(qū)委宣傳部）
世界最大的枇杷拼圖
用8噸枇杷拼成。（攝影/蔡昊）
01
莆田枇杷，品質(zhì)最好
秋日蓄蕾，冬季花開
春來結(jié)子，夏初果熟
被譽為“開春第一果”
是罕見的從開花到成熟
經(jīng)歷四季雨露的水果
開春第一果
枇杷全身都是寶，《本草綱目》中記載枇杷具有潤肺、止咳、健胃、清熱的功效，枇杷皮、葉、花、核等均可入藥。（視頻/來源仙游廣播電視臺）
作為開春第一果
一口下去，汁水四溢
猶如把春天吃到了嘴里
好剝多汁（視頻/來源涵江區(qū)委宣傳部）
枇杷不僅鮮食好吃
做成點心、菜品等
同樣別具一番風(fēng)味
枇杷布丁（攝影/嚴(yán)璐）
枇杷金盞（攝影/范將）
02
莆田枇杷，單果最重
“解放鐘”
是莆田栽種最廣的枇杷品種
為本土品種
該品種從大鐘實生苗中選出
果實比大鐘更大
1949年莆田縣解放時開始結(jié)果
故取名“解放鐘”
其果實大、果色金黃、果味清香
單果最重可達(dá)172克，曾創(chuàng)世界之最
1954年，在德國舉行的
國際農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲金獎
“解放鐘”枇杷
(攝影李亦楠）
果色金黃（攝影/陳良錦)
經(jīng)過多年的“良種配良法”培植
其果重、品質(zhì)、風(fēng)味等享譽全國
“早鐘6號”
果實呈鮮艷的橙黃色。（攝影/許彤）
“白梨”
果肉白，形似梨，故名白梨，是枇杷中的“貴族”，品質(zhì)極優(yōu)。（攝影/蔡昊）
每年3月-5月
不同品種的枇杷陸續(xù)成熟上市
枇杷按果肉顏色
分為黃肉和白肉
黃肉枇杷
果大肉厚、肉色橙黃、果汁適中、風(fēng)味濃郁
白肉枇杷
果肉黃白、細(xì)嫩多汁、風(fēng)味清甜
（部分枇杷品種上市時間表）
莆田枇杷，產(chǎn)量最大
宋代，莆田就有枇杷栽培
是我國最早種植枇杷的地區(qū)之一
據(jù)宋紹熙壬子年（1192）
郡守趙彥勵主修《莆陽志》記載
枇杷別名蘆桔
夏實成熟，色黃味酸
好山好水出好果（攝影/林昇輝）
原來，國際上誤把枇杷錯認(rèn)為原產(chǎn)日本
學(xué)名叫“日本山楂”
后由莆籍教授林順權(quán)
為枇杷原產(chǎn)中國“正名”
枇杷原產(chǎn)于中國
林順權(quán)，莆田市仙游縣書峰鄉(xiāng)人，其家鄉(xiāng)盛產(chǎn)枇杷。1999年，發(fā)表枇杷原產(chǎn)于中國的論文，2006年日本承認(rèn)枇杷原產(chǎn)中國。（來源/央視網(wǎng)）
現(xiàn)今，莆田已成為
全國三大枇杷產(chǎn)地之一
2021年，種植面積超12萬畝
總產(chǎn)量近6萬噸
高峰期
占全省1/2，全國1/5，全球1/6
2008年，莆田枇杷被評為
國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
瑞“雪”滿山·枇杷套袋
可防止裂果、銹斑，減輕霜害、日灼和紫(赤)斑病，預(yù)防發(fā)生病蟲鳥害，保持果面茸毛完整，使果實色澤艷麗誘人。（攝影/佘琦輝）
莆田枇杷主產(chǎn)區(qū)有
城廂區(qū)常太鎮(zhèn)、華亭鎮(zhèn)
涵江區(qū)莊邊鎮(zhèn)、新縣鎮(zhèn)、萩蘆鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)
仙游縣書峰鄉(xiāng)
荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)、新度鎮(zhèn)
常太鎮(zhèn)
是莆田枇杷種植規(guī)模最大的地方，2001年被農(nóng)業(yè)部授予“南亞熱帶名優(yōu)作物基地”。（攝影/林震揚）
萩蘆鎮(zhèn)
（攝影/范將）
莊邊鎮(zhèn)
（供圖/莊邊鎮(zhèn)人民政府）
書峰鄉(xiāng)
（供圖/仙游縣委宣傳部）
西天尾鎮(zhèn)
（圖片/來源莆田晚報）
新度鎮(zhèn)
（供圖/新度鎮(zhèn)人民政府）
04
莆田枇杷，品類最多
枇杷膏、枇杷蜜、枇杷罐頭
枇杷花茶、枇杷汁、枇杷酒等
眾多的枇杷衍生產(chǎn)品
也具有獨特的食用價值
產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外
枇杷蜜
是一種比較珍貴的冬蜜，有增強體質(zhì)、潤肺止咳的作用。（圖片/來源宏耕農(nóng)業(yè)生態(tài)園）
枇杷膏
將新鮮枇杷與枇杷老葉加工成枇杷膏，無任何添加劑。感染風(fēng)寒，吃上一勺濃稠的枇杷膏，是莆田家喻戶曉的土方。（攝影/許金珊）
枇杷罐頭
用新鮮的枇杷和冰糖水混合在一起制作而成，能有效的促進(jìn)人體消化液的分泌，從而起到改善便秘的功效。（制圖/惠穎）
枇杷果醬
可涂抹面包吃，也可用于其他食品加工、食品餡料等。（攝影/許金珊）
枇杷花茶
氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清?解熱、治頭痛、傷風(fēng)、?流清涕等保健作用。（制圖/惠穎）
枇杷汁
富含纖維素、果膠、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等，能夠補充人體所需的各種營養(yǎng)元素。（圖片/來源閩中有機食品公司）
枇杷蜜餞
潤喉生津。（圖片/來源閩中有機食品公司）
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